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蔓越莓斑斓玛芬

[斑斓叶] Pandan Leave 也叫香兰叶,是东南亚很常见的一款香料叶子;长年都在生长,用途非常的广泛。通常可以制作甜品,海南鸡饭;糖水,糕点等等。甚至还可用来去处异味,最近我也用了斑斓叶制作了几款甜品;在上海找不到回来老家就不放过了。
食材
1

鸡蛋 4粒

2

水 200ML

3

食用油 160ML

4

没有了 没有了

5

玛芬预拌 500G

6

斑斓叶 5片

7

蔓越莓果酱 适量

8

杏仁片 适量

方法/步骤
1

将5片斑斓叶+200ML水放入粉碎机里隔渣粉碎,然后倒出150ML的斑斓汁备用

2

鸡蛋用打蛋器打拌至蓬松后加入斑斓汁

3

继续与鸡蛋打拌均匀约2-3分钟

4

加入食用油

5

加入食用油后继续与鸡蛋打拌均匀约2-3分钟

6

打拌均匀后将玛芬预拌粉过筛到蛋液里

7

用刮刀翻拌均匀

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