炒实蛋怎么做？

洋葱切丝，火腿肠切块，鸡蛋打散，加碱搅打至蛋液变深发淡红，并撇去蛋液上的气泡。

将实蛋液小火蒸15分钟，直至实蛋变成绿色，将蒸好的实蛋晾凉并切成片状。

将实蛋煎炒至两面起脆皮，加入火腿肠，洋葱，调味料，炒匀入味即可。

总结如下。