夏天到了，小龙虾配啤酒的美好时光来了。怎么处理小龙虾才能吃的干净一些呢？
工具/原料
1
小龙虾。
2
钳子和剪刀。
方法/步骤
1
活的小龙虾，新鲜口感好，放在水里，加少许盐泡俩个小时，抓住小龙虾的背部，用钳子或者剪刀敲晕它。
2
捏着它的头部，拿剪刀剪去它的左右钳子。钳子可以食用，不要扔掉哦。
3
用干净的牙刷细细刷洗小龙虾的背面和侧面，再翻过来刷洗其腹部。
4
去掉其肠子是关键，用手抓住它尾巴中间，左右拧动，拽着就拉出来了。实在不行就跟用去虾线的方式也可以。
5
然后剪掉小龙虾头部，露出黄膏部分即可，不要整个头都给剪掉，挖出黑色小团。
6
多次水洗清理干净，能看得到黄膏，就可以准备下锅烹饪了。
注意事项
1
烹饪小龙虾，不要一看颜色变了就吃，多煮会。
2
一定要买生龙活虎的小龙虾。
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