海螺富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性食品，一起来看看详细做法吧。
食材
1
海螺 适量
2
蒜 适量
3
辣椒 适量
4
姜 适量
5
葱 适量
6
料酒 适量
7
蚝油 适量
8
豆瓣酱 适量
9
生抽 适量
10
白糖 适量
11
鸡精 适量
方法/步骤
2
锅中加油，下葱段，葱姜蒜爆香，放入辣椒、海螺翻炒。
3
加入料酒、耗油、豆瓣酱、生抽、清水，盖上盖子煮。
4
出锅前加白糖、鸡精、葱叶，关火装盘。
5
总结如下。
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