饺子也可以简单操作包出来。
食材
1
面 适量
2
猪肉馅 100克
3
白菜 300克
4
盐 适量
5
熟油 适量
6
蚝油 适量
7
海鲜酱油 适量
8
十三香 适量
9
糖 适量
10
大葱 半根
方法/步骤
1
和面：取一碗白面，加入清水和面，边加水边和，这样试探着和面，防止控制不好水量，和好后用力揉，揉的光滑后放在盆中盖好，静置醒一醒。
2
准备菜馅：白菜洗干净，先切丝在切成细丁，撒上盐，静置10分钟，用力攥处白菜的水，将攥好的白菜备用。
3
准备拌馅：在肉馅中加入熟油、海鲜酱油、蚝油、糖、十三香、剁碎的葱末，向一个方向持续搅拌，加入刚才备好的白菜，搅拌均匀。
4
包饺子：醒好的面揪成小块儿，再擀成饺子皮，开始包饺子，包好后，下锅开始煮，煮饺子水中放入少量的盐，可以防止饺子皮撑破。
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