水豆腐豆制品都是很不错的食物，咗嚛最喜欢吃“水豆腐”了。哈哈本经验就为你呈现咗嚛自创的水豆腐做法，砧板拍上去怎么那么脏，不过实际不脏的不要在乎这些细节 - -
食材
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水豆腐 2块
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辣椒 1个
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火腿肠 1根
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瘦肉 200g
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葱 1根
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姜 适量
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蒜 适量
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酱油 适量
食材准备
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本菜需要用到的食材主要有: 水豆腐2块 蒜头， 姜 葱 火腿肠 后上肉 辣椒一个
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食材准备把葱洗干净，段和叶子部分分开切开
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水豆腐切成块状，不要太大也别太小了
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辣椒一个，切成小丁丁
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肉把瘦肉 和肥肉分开切 (砧板拍上去怎么那么脏，不过实际不脏的不要在乎这些细节 - - )
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除此之外，火腿肠（别用甜的）把姜 和拍大蒜
煮菜流程
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首先放入油锅放入 葱姜蒜 肥肉爆炒1分钟，然后放入瘦肉末
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接着放入火腿肉末，翻炒
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再放入辣椒末，翻炒之后加入适量的盐
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随后放入水豆腐，翻炒加入少量酱油 翻炒
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等豆腐都熟了之后，放入葱末。
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好最后出锅，如下图一道咗嚛版本的碎豆腐就出来了
咗嚛家常小菜系列
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关于水豆腐的做法，咗嚛系列经验里面有几篇喔，大家多多关照一下http://jingyan.baidu.com/season/42893
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水豆腐，让豆腐(好像是这个菜) http://jingyan.baidu.com/article/ac6a9a5e797d342b653eacdc.html
注意事项
这道菜色香味俱全，如果喜欢辣一点放入辣椒酱或饭烧光之类的效果更好。也一做成麻婆豆腐哈
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