今天要做的这道素菜,主要用了秋葵和无添加的太太乐原味鲜头道生抽。菜品简单快手,健康营养,漂亮美味。
食材
1
太太乐原味鲜头道生抽酿造酱油 20克
2
秋葵 120g
3
橄榄油 20克
4
蒜 7g
5
清水 110g
6
胡萝卜 70g
7
西红柿 70g
8
玉米 50g
方法/步骤
1
把胡萝卜花和整根秋葵入开水汆烫大约5-10秒,之后捞出入冷水,控水后备用
3
装饰部分:秋葵底部大约1厘米处切下一小截,侧面成为一朵朵美美的秋葵花
4
秋葵对半顺长切开(沿着秋葵一条棱线切开,就会看到秋葵籽,我觉得这样最好看)
5
切好的秋葵放入餐盘中,用胡萝卜花放在上层装饰一下
6
全程中小火。热锅冷油,放入蒜末。
7
蒜末炒出香味以后,倒入太太乐原味鲜头道生抽翻拌均匀,开锅后加入少许清水。再次开锅,把酱香红亮的料汁倒入秋葵中。
8
简单漂亮、酱香浓郁、低脂营养的原味鲜花秋葵就完成了!
注意事项
咸度根据自己的口味调整