不要另外放料酒 烧制好 没有啤酒味请放心
简单来说 这道菜 适合每个人的口味
食材
1
小龙虾 600克
2
啤酒 500毫升
3
盐 适量
4
老抽 1茶勺
5
蒜 6瓣
6
姜 6片
7
干辣椒 8克
8
色拉油 2茶勺
9
麻辣鲜 适量
10
鸡精 少许
11
花椒 5克
12
白糖 少许
步骤/方法
1
购买这种小青虾 肉质鲜美 肉也饱满
2
把小龙虾洗干净 虾线 头部 全部都清理干净
3
锅内煮开水焯一下小龙虾 焯好水沥干备用
5
即可放入 蒜 姜 垃圾 花椒 等出香味。再放入 盐 老抽 白糖烧制1分钟左右即可
6
倒入啤酒 瞒过小龙虾即可 不需要太多 也不能太少
7
水分差不多吸干 即可放入鸡精 麻辣鲜 出锅
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