饺子是过年必不可少的团员饭，但是在好吃的饺子没有爽口美味的蘸料吃起来味道也就不怎么胡香了，今天我给大家介绍下刚刚从亲戚哪里学来的一款饺子蘸料的做法。
食材
1
陈醋 适量
2
辣椒粉 适量
3
大葱 适量
4
大蒜 适量
5
生抽 适量
6
香油 适量
7
芝麻 适量
8
花椒 少许
9
鸡精 少许
方法/步骤
1
大蒜洗净捣成蒜泥，大葱洗净切碎备用，芝麻炒熟碾成粉备用
2
将蒜泥和葱碎放入碗中，加入适量的辣椒粉和少许的盐。
3
往锅中加入适量的油，开小火把准备好的花椒放入炸，炸香后花椒捞出不要，将剩下的热油泼在盛放辣椒的容器里，将陈醋倒入锅中加热到沸腾，也倒入盛放辣椒的容量
4
接着再依次加入适量的生抽、鸡精、香油、芝麻粉、温开水即可
注意事项
1
辣椒调配根据个人口味，喜欢吃辣的可以多加一些，不能吃辣的放少一点。
2
在配比调料时候根据个人口味选择，喜欢吃醋的多家点醋，喜欢吃生抽的可以多加点醋，另外也可以加少许的糖。
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