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家常菜白酒香焖猪脚的做法

材料:猪脚1个、红枣5粒、姜数片、葱段少许。调料:盐、冰糖、胡椒粉、酒各少许。做法:a.先将猪脚洗干净,并用热水氽烫后捞出备用。b.另备一锅热水,放入猪脚及红枣,大火煮沸后,加入少许的酒,接着转小火。c.炖煮至猪脚软烂后,再放入葱段、姜片、少许的盐、冰糖及胡椒粉,继续炖煮30分钟即可。说明:猪脚中的胶质含量极丰,是丰胸时不可不吃的食物。调料:盐、冰糖、胡椒粉、酒各少许。
食材
1

猪脚 500g

2

白酒(料酒) 大半碗

3

葱段 适量

4

芹菜 50g

5

姜片 少许

6

蒜头(碎末) 3颗

7

盐 2勺

8

糖 半勺

9

酱油 5勺

10

蚝油 2勺

11

花生油 3勺

方法/步骤
1

猪脚剁块洗干净,并焯水后捞出备用。

2

大火把砂锅烧干,然后倒入花生油,油热后依次放入姜片、蒜头(碎末)、猪脚,用锅勺搅拌3分钟。

3

依次加入白酒、盐、酱油、蚝油、糖、水(没过猪脚)、大火煮沸后,接着转小火。大约盖锅焖上80分钟(期间每隔15分钟开锅搅拌一次防止粘锅,发现粘锅可以适量放水)。

4

焖熟至猪脚软烂后,再放入葱段、芹菜,盖锅焖约一分钟后关火既可吃用。注:猪脚中的胶原蛋白含量丰富,是美容丰胸必不可少的食物哦!

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