路边和市场都有卖虾的，个头儿适中，活蹦乱跳，超新鲜。做成清蒸以后好好吃噢，下面小编就来和大家分享一下清蒸虾的做法，希望大家都能吃上可口的清蒸虾。
食材
1
虾 2斤
2
葱花 一颗
3
姜丝 一勺
方法/步骤
1
注备好蒸锅，加水放上屉备用，把买来的虾放在锅屉上，这时候虾还在乱蹦，很新鲜，摆匀称。
2
撒上葱花和姜丝，搅拌一下，使之均匀入味。
3
撒上一层盐，搅拌一下，目的也是均匀入味。
4
再盖上锅盖，开大火蒸，开锅后，虾会变成红色，看到开始变成红色的时候，改用小火蒸。
5
从开锅冒气开始计算，蒸2-3分钟，关火，漂亮的颜色就显露出来了。
6
装盘上桌，一道新鲜的美味佳佳肴海鲜清蒸虾就做好了。
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