喜欢吃饺子，因为吃饺子比较方便。不用多做菜了，拌个菜或者做个汤吃饺子就行了。可以说属于偷个懒。
食材
1
高筋粉 800克
2
牛肉馅 500克
3
色拉油 半碗
4
胡椒粉 2勺
5
牛肉粉 3勺
6
盐 1勺
7
料酒 2勺
8
葱姜 适量
9
生抽 4勺
方法/步骤
1
温水和面 和好的面团 要松弛15分钟左右揉一次 面团光滑为好
2
揪出大小一致的面剂子 压成 中间厚四边薄的面皮
3
肉馅加入色拉油 适量的水 搅拌好 在加盐 料酒 胡椒粉 牛肉粉 葱 姜
4
取面皮一个包入适量的馅料
5
捏好饺子的边缘
6
开水下锅 煮开锅 加适量的冷水 再次煮开 就OK了
注意事项
高筋面和水比例 基本上是800克面 400ML的水左右吧 具体的要看面粉的品种 来定加水量
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