在餐桌上吃的萝卜条又脆又辣又有开胃，可是一般人不知道如何制作的，今天大家就来和我学学如何腌制萝卜条吧。
食材
1
青萝卜 500g
2
辣椒面 20g
3
食用盐 20-30g
4
葱段 20g
5
辣椒切段 10g
6
坛子 1个
7
打算头 15g
8
花椒 5g
方法/步骤
1
1.把萝卜摘叶子，萝卜洗干净，沥干。
2
2.把萝卜切成萝卜条
3
3.把切好的萝卜条放在光线比较充足的地方晾干，注意不是用太阳晒。
4
4.待萝卜条凉到5-7成干的时候，准备腌制工作。把萝卜条用清水洗一下，放入盆中，把刚才准备的辅料放入盆中，用筷子搅拌均匀。可适当尝一下盐的咸度，可适当加减分量。
5
5.封坛，把坛子洗净沥干，放入搅拌好的萝卜条，盖好坛盖，最后用水在盖上面密封好。等一个礼拜左右即可腌好萝卜条。
注意事项
1
萝卜条不宜切的过宽，过大。
2
搅拌均匀，如果水分太干可适当撒点凉开水在萝卜条上。
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