炭烧烤炉的奥尔良烤翅

鸡翅 1斤

新奥尔良烤鸡料 30克

蜂蜜、色拉油 少许

鸡翅洗净，沥干水分用刀在鸡翅的内面划两刀，以便在腌制时更入味。

将烤鸡料倒入碗中，调入清水搅拌均匀。将调好的料汁倒在鸡翅上。鸡翅与料汁搅均，稍做揉搓使料汁均匀地包裹在每个鸡翅上。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制24小时。

烤签串上鸡翅，放入炭烧烤炉烤架。

取少许蜂蜜与少许色拉油调和成油液。

烤制15分钟后，中途注意鸡翅翻面并二面刷调好的油液

新奥尔良烤鸡料在淘宝及大型的超市中都有售，上面有详细的配比参考。

鸡翅腌制时间越长越入味，最好能提前一天处理好腌一个晚上第二天烤，味道最佳。