这是第一次做蛋挞，因为用的是蛋挞皮，所以几乎没啥技术含量 葡式蛋挞是澳门小吃中最有名的，特别讲究烘焙技巧,深受食客们的喜爱 也是周边朋友们平日的大爱。
食材
1
蛋挞皮 8个
2
牛奶 70g
3
炼乳 85g
4
蛋黄 2个
5
低筋面粉 6g
6
细砂糖 25g
方法/步骤
1
将牛奶倒入小锅中
2
倒入炼乳
3
加入细砂糖
4
加热至白糖完全融化
5
倒入蛋黄
6
用筷子搅拌均匀
7
筛入低筋面粉
8
用筷子搅拌均匀
9
蛋挞皮摆入烤盘
10
将蛋挞水过滤至蛋挞皮中
11
八分满即可，烤箱中层200度，烤制25分钟左右即可
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