奥尔良烤翅选用肉质最鲜嫩的鸡翅中为主原料,烤鸡料是一种适用鸡肉的腌制料,以奥尔良为主,色彩为金黄色的,支持多种加热方式,可以家庭普及和餐饮配料适用。
食材
1
鸡翅 10个
2
新奥尔良调料 35克
3
蜂蜜 适量
方法/步骤
1
鸡翅洗干净放入大碗,用刀在鸡翅两面各划两刀,方便腌制入味
2
用厨房纸巾轻轻擦拭表面水,倒入奥尔良调料包
3
将调料包和鸡翅一起混合均匀,用手给每块鸡翅按摩一会儿
4
盖上保鲜膜放入冰箱腌制10小时,时间越久,更入味
5
腌制好鸡翅摆放上烤盘上
6
在烤箱下面放入一个烤盘,在烤盘下垫一张油纸,方便清理,烤箱预热195度10分钟
7
鸡翅一共烤制时间为40分钟:烤10分钟时候取出来给鸡翅两面刷上蜂蜜水(蜂蜜水:蜂蜜2:1水)
8
继续放入烤箱烤20分钟时候再次给鸡翅刷上蜂蜜水,鸡翅翻一面烤10分钟美味的奥尔良烤翅就做好了
注意事项
每个烤箱温度都不一样,温度根据自己烤箱调
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