上次做的马芬蛋糕很受家人欢迎，这次又做了火龙果马芬蛋糕。搅拌好的面糊里，添加火龙果果酱，搅拌均匀，倒入烘烤纸杯即可烘烤，非常简单，而且味道也非常好。
食材
1
低筋面粉 200g
2
鸡蛋 2个
3
细砂糖 60g
4
玉米油 60g
5
盐 1g
6
牛奶 90g
7
泡打粉 3g
8
火龙果酱 40g
方法/步骤
1
准备原材料：面粉、细砂糖、玉米油、牛奶、鸡蛋、盐、泡打粉、火龙果酱。
2
玉米油里调入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀，搅拌好的状态是看不到细砂糖。
3
再敲入两颗鸡蛋。将蛋液同油、糖搅拌均匀。
4
调入牛奶继续搅拌均匀。
5
调入火龙果酱，再次搅拌均匀。
6
将称好的面粉、泡打粉过一下细筛，然后倒入牛奶蛋液里。
7
将面糊搅拌均匀，无干粉状态就可将面糊装进烘烤纸杯里。
8
烤箱上下火180度预热。
9
烤箱预热完毕，将纸杯放入烤箱中层，烘烤20分钟。
10
烘烤完毕后，将马芬蛋糕取出即可。
注意事项
1
面糊一定不能有面疙瘩，但也不能过度搅拌。
2
除了火龙果酱，也可添加其他果酱。
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