家常青菜香菇包

青菜 适量

香菇 适量

面粉 适量

发酵粉 2勺

盐 适量

白砂糖 少许

香葱 适量

耗油 一勺

南德 少许

食用油 少许

取适量的面粉放入大碗中加入少许白砂糖、2克发酵粉揉成光滑的面团，让其发酵至两倍大。香菇提前泡好后切碎，香葱洗净切成葱花。

炒锅内加入适量的清水、食用油、一勺盐，煮开后加入青菜，烫一下后捞出冲凉水。然后挤掉一些水分，切碎。

把青菜碎、香菇、香葱放在一个碗中，加入适量的盐、少许南德、一勺耗油搅拌均匀。这样馅调好了。

面发酵好后加入少许干面粉，再次揉成光滑的面团。在面板上撒些干面粉，把面团放在面板上，搓成长条后切成大小一致的小剂子。取一个小剂子，按压成圆面饼后放入馅，包起来。

把包好的包子放在蒸锅上醒面15分钟左右，接着开大火蒸15分钟左右，小火焖5分钟，就可以出锅了。