给大家分享一个蟹煲的做法教程。
食材
1
螃蟹 几只
2
虾 适量
3
土豆 适量
4
鸡爪 适量
5
洋葱 适量
6
姜 适量
7
蒜 适量
8
干辣椒 适量
9
青椒 适量
10
食用油 适量
11
生粉 适量
12
生抽 适量
13
老抽 适量
14
耗油 适量
15
白糖 适量
16
盐 适量
方法/步骤
1
准备食材，螃蟹洗干净；虾去虾线，清晰干净；土豆切片；洋葱、姜、干辣椒、青椒都处理改刀备用。
2
鸡爪焯水，洗去血沫备用。
3
锅里热油，将螃蟹切成两半，沾生粉放入油锅。
4
把处理好的虾也一起放入油锅，煎至八九分熟捞出备用。
5
锅里留底油，放姜片，干辣椒，蒜、洋葱、爆香。
6
加一勺豆瓣酱，炒出红油。倒入鸡爪，翻炒。
7
倒土豆，继续翻炒。放点生抽、老抽，加适量水。
8
加一点耗油杀菌，来一点白糖提鲜。煮几分钟把青椒块倒进去。最后家一定盐。
9
淡入螃蟹和虾，焖两分钟就可以享用了。
注意事项
炸螃蟹油温不要太高。
上一篇：得宫颈癌是什么原因
下一篇：子丑寅卯十二生肖怎么读