红薯可以通过加工制成红薯干等即食食品，这样可以改善口感、提高红薯的利用价值。烘干工艺上一般都会采用空气能热泵烘干机，效率高，可以不受天气影响，一键式操作，精准控制温湿度，能有效保留红薯营养和特有风味，产品质量达到自然干燥出来的产品的质量。
食材
红薯干 很多
方法/步骤
1
先将红薯清洗干净，然后将其放进锅炉中进行蒸煮。在红薯大约有七八成熟的时候将其取出来，等冷却之后再进行人工切片、切片，或者数量大的可以考虑买台自动切条机注意：在切片环节中，不要把红薯切得太薄，太薄的红薯烘干后没有肉感
2
将切好的红薯片放入摆放物料的架子上。做到厚度均匀、摆放整齐。
3
烘干过程：1、待烘房温度升至大约30℃时将红薯片放入烘房内部。设定温度为40℃。烘干时间为一到两小时；2、温度设定为55℃。烘干时间为两小时；3、温度设定为65℃。烘干时间为两小时；4、关闭电源，一小时后取出物料。
4
包装入袋：取出物料后，需待红薯片完全冷却，才能包装入袋。总体而言，一批次烘干时间大约为8小时，最高温度不超过70℃。
注意事项
1
切红薯干的时候不要切得太细
2
红薯干烘干的温度不要超过70℃
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