猪肚和鸡一起煮，不仅营养足，而且有补脾益气、治虚解劳的功效。感觉身体被掏空？来一碗就对了~
食材
1
猪肚 1个
2
鸡 半只
3
牛奶 50g
4
白胡椒粒 30g
5
生姜 8片
6
红枣 5颗
7
枸杞 1小把
8
盐 适量
9
水 适量
方法/步骤
1
将鸡肉洗净后冷水下锅，大火煮开撇去浮沫，捞出后洗净沥干备用
2
中间先把白胡椒粒碾碎，一半放在棉袋里，另一半备用
3
猪肚清洗干净，冷水下锅，放入3片姜大火煮开，撇去浮沫后捞出冷却
4
将棉袋和3片姜片塞入猪肚，同2片姜一起放入炖锅中
5
锅中再加入鸡肉、白胡椒碎和适量的水，大火烧开后转小火慢炖2小时
6
将猪肚捞出，放至不烫手后取出姜和棉袋，切成条
7
将猪肚和料包放回锅中，加入红枣、加入适量的盐调味，倒入牛奶拌匀，再次煮沸即可
注意事项
1
这个配方的汤会偏辣，喜欢清淡的可以将胡椒粒减半
2
洗猪肚时内部用盐或醋、面粉搓3遍左右，就可以洗干净了
3
牛奶有增色提香的作用，介意的可以不放
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