不管天热还是天冷，还是比较喜欢喝上暖暖的猪肚煲鸡，天热汤清甜美味，天冷驱寒暖胃。以前看别人总觉得猪肚我会不会洗不干净，会不会一股味道。后来自己学着煲，其实只要洗的干净还有胡椒放好。一样很美味的。
食材
1
猪肚 1个
2
鸡 半只
3
汤料 少量
4
胡椒粉 适量
5
油 少许
6
盐 少许
7
生粉 少许
方法/步骤
1
先把汤料洗好煲出味道来。汤料就一些清补凉之类的也可以。
2
煲汤料的空隙，可以用油、盐、生粉倒在一起把猪肚抓一抓，洗干净。起码要洗两次。洗好猪肚后，把鸡洗一洗塞进去猪肚，然后在鸡身撒上胡椒粉。
3
汤料出味道了后，就把猪肚鸡扔进去一起煮。
4
煮到筷子可以戳进去猪肚的时候，就把猪肚捞出来准备切，还有汤料也捞出来扔掉。
5
猪肚捞起来先切好，切好继续放回去煮，
6
另一边把鸡也切好，因为鸡比较容易熟，切好了不急如一起煮，先把猪肚煮好了，再放鸡肉。
7
猪肚看自己喜欢比较有韧性的还是比较软熟的。猪肚好了把鸡肉倒进汤里，再滚一下就可以加盐喝了。
8
时间也不用很久，一般加起来就2个小时候，就可以喝上美美的汤了。
注意事项
1
汤料最好不要一起煮太久，避免带走了汤的清甜味道。也可以不放汤料，直接放猪肚鸡胡椒
2
用猪肚包着鸡一起煮，鸡比较不会那么快熟烂
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