公公生日前我都想着给他做蛋糕,做这个蛋糕我也想很多款式,因为是初学的,老怕做不好,所以我不想做太难的,但是感觉有心思又好看的。
这是参照一个友友蛋糕做出来的,也算是临时想出来的,感觉怎么做好看就怎么做了。 我用绿茶粉做调色,是因为觉得红花需要绿叶陪衬啊,因为草莓是红色的,嘻嘻。
食材
1
蛋糕 1个
2
淡奶油 400毫升
3
细砂糖 40克
4
草莓 适量
5
抹茶粉 3克
步骤/方法
1
提前烤好一个芝士蛋糕,草莓洗净沥干水分。
2
淡奶油隔冰水加入砂糖打至9成发。
3
在芝士蛋糕上抹上奶油。
4
150奶油加入抹茶粉拌匀倒入一半抹茶奶油在裱花袋里,剪一个小口。
5
150奶油加入抹茶粉拌匀倒入一半抹茶奶油在裱花袋里,剪一个小口。
6
在蛋糕四周花条状的花纹。
7
另一半奶油倒入带有5齿花嘴的裱花袋里,在四周挤花。
8
在蛋糕表面放上草莓。
9
在空白处用花嘴挤上奶油。
10
在筛上糖霜就做好了。