这样的五彩玉米挞你会做吗？
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
1、玉米粉和低筋面粉混合过筛。
2
加入90克开水，用筷子快速搅匀。揉成光滑的面团，盖保鲜膜静置2-3小时。备用
3
瘦猪肉洗净沥干切丁。加入5克玉米淀粉（生粉），加入15克蛋清，加入15克生抽。拌匀备用。
4
香菇洗净切丁。
5
胡萝卜洗净切粒，和青豆开水焯一下。
6
加入玉米备用
7
锅里倒入适量的油，烧热入姜末，倒入瘦猪肉炒至5分熟，加入青豆胡萝卜丁，香菇丁，玉米粒，加入适量的盐和鸡精炒至8分熟。不要炒全熟。（还要入挞模蒸）
8
静置好的面团，分割成20克的面团，擀成圆形面皮，铺在锡纸挞模里。在挞模里装入适量的五彩肉丁。（挞模某宝有售，也可以收集吃完了的蛋挞锡模）
9
老板S205蒸汽炉，面食模式，蒸10分钟。就好了