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怎么做日式年糕红豆汤

睡前在脑袋里构思好的食单,只需提前做好准备,早晨即得一碗满满的治愈力。
食材
1

红豆 55克

2

水 150克

3

冰糖 25克

4

日式年糕 200克

方法/步骤
1

准备食材,提前浸泡豆子至少4小时,多洗多换水,这样能去掉红豆的涩味;

2

隔水电炖锅内加水、红豆和冰糖;

3

选择豆/筋骨模式,开始炖煮,我是头一天晚上提前预约,9:50小时后完成;

4

第二天早上得到一碗分量、软烂程度和稠度刚刚好的红豆粥~

5

用刀在日式年糕上划两条对角线,送入烤箱200℃ 4~5分钟;气鼓鼓的年糕出炉了~

6

让外焦内软的年糕一头栽进红豆粥的海洋,就可以开动了!

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