猪肚胡椒汤怎么制作？

猪肚胡椒汤是一道就养生，又美味的肉汤。用料简单，营养丰富，值得食用。现在一起来看看制作方法吧。材料准备：猪肚，白胡椒1. 首先，将猪肚洗净。猪肚比较脏，洗起来比较麻烦，而且需要将猪肚的里面掏出来洗，里面才是清洗的重点。可以加些盐巴，这样可以洗的更加干净。2. 切块，将洗净的猪肚切成小块。猪肚肉比较坚韧，切切来不容易。所以，记得把刀磨锋利些，而且还注意切肉的手法，小心别伤到手了。3. 拍胡椒。胡椒过水后，刀面横放，将白胡椒压破。4. 入锅。将洗净切好的猪肚和拍破的白胡椒同冷水放入高压锅中炖。5. 炖。武火烧开，文火炖。时间大概60分钟。6. 调味。炖好后加入适量盐巴和其他调味剂即可。功效： 猪肚胡椒汤的主要功效在于健脾养胃，特别是对于胃寒的人群。