大米发糕其味清香，是一种大众化的饼类食物。发糕营养丰富，尤其适合老年人、儿童食用。
食材
1
大米粉 200克
2
面粉 200克
3
葡萄干 2克
4
酵母 3克
5
水 200毫升
方法/步骤
1
大米粉面粉加酵母，加水和成面团，发酵90分钟。
2
8寸蛋糕模具抹油，把发酵好的面团放一部分到模具里，加上葡萄干，再加一层面团。
3
把上面的一层面团均匀抹平。
4
放到蒸锅里蒸30分钟。
5
等关火3分钟后，揭开锅盖，晾一晾，切开即可食用。
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