那天看到山东网友做的蒜蓉蒸海虹我也馋了，今天一大早就去早市买了，到不贵。3元一斤，回来真不好洗，那个草一样的东西刷不掉都，还有弄出来的肉比山东网友那个小多了，看来是虚有其表了，内在的肉很少，还是人家沿海地区的人民幸福呀，我们就凑合尝尝得了。不过海虹的优点是没有沙子，自打我上次买了蛤蜊我滴个天那，那叫一个沙子多呀，我是怕了，所以这个海虹的这个优点是我的大爱，吃起来也不错。
食材
1
海虹 700g
2
大蒜 适量
3
植物油 适量
4
蒸鱼豉油 适量
5
盐 适量
方法/步骤
1
买回来的海虹放水池子里冲洗几遍
2
用刷子刷去上面的海草
3
然后放到冷水里煮，煮到开口了就好了
4
开口以后放冷水里过凉，然后去掉一半贝壳，摆好盘
5
剥多一些大蒜拍了剁成蒜末
6
小锅里加油油热以后将蒜末放进去煸炒
7
加点点盐
8
蒜末金黄色以后就用小勺均匀的铺在海虹肉上
9
放入开水锅里蒸3分钟
10
三分钟后拿出来加一点点蒸鱼豉油就可以吃了
注意事项
我家大蒜发芽了，所以成品发绿了，你们切记别用发芽大蒜哈。
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