菲力牛排、肉眼牛排、西冷牛排（沙朗牛排）、T骨牛排……这些名称都是英语翻译来的，他们各有各的特点：菲力牛排（FILET）也称牛里脊，腰内肉，牛脊上最嫩的肉，几乎不含肥膘。特点是瘦肉较多，高蛋白，低脂肪，比较适合喜欢减肥瘦身，要保持身材的朋友的青睐。
食用技巧：煎成3成熟， 5成熟和7成熟皆宜。
食材
1
牛排 （厚切）1块
2
黑胡椒酱 少许
3
黄油 5克
4
即食蔬菜 适当
步骤/方法
1
我喜欢吃牛排的时候加些蔬菜，这样的话即有肉蛋白还有蔬菜纤维，很营养健康。蔬菜大家可以根据个人喜好准备，我准备的是西红柿，小水萝卜。
2
我准备的腌制好的半成品牛排，这样的牛排很适合年轻人，减少了前期的准备时间
3
锅烧热，将黄油化开。
4
少小些火，两面煎至变色。可根据个人喜好，煎三分熟，五分熟等。
5
这份给孩子准备的，所以加了些炒饭。