其实炒年糕最早是中国的一道美食，在古代的时候，这种平民美食流传到了朝鲜半岛。并且也受到了朝鲜人民的喜爱。那么自己怎样制作出这种韩式的炒年糕？接下来小编就详细讲解一下吧。
食材
1
年糕 200g
2
胡萝卜 1/2个
3
蟹棒 3根
4
鱼丸 3个
5
洋葱 适量
6
蒜 三瓣
7
胡椒粉 1/2茶匙
8
盐 适量
9
番茄酱 2茶匙
10
辣椒面 2茶匙
11
水 适量
12
食用油 适量
13
耗油 1/2茶匙
方法/步骤
1
准备所需食材：年糕（先拿热水提前泡上半小时左右）、胡萝卜、蟹棒、鱼丸、蒜、洋葱。
2
锅里烧好开水，将年糕条放入锅中煮软为止，并捞出放入凉水里泡着。
3
将胡萝卜切丝、蟹棒切成小段、鱼丸切片、以及蒜和洋葱切成碎丁备用。
4
热锅倒油，油热后，倒入洋葱爆香。爆香后并放入胡萝卜丝翻炒。
5
翻炒1分钟过后，加入2茶匙的番茄酱，煸炒半分钟后，加入2茶匙的辣椒面（就是干辣椒磨成的粉），并翻炒半分钟。
6
加入煮好的年糕，并加入1/2茶匙的白胡椒粉、和适量的盐，中小火翻炒半分钟。
7
在锅中加入适量的水（刚好没过年糕即可），以及鱼丸、蟹棒、和蒜丁。
8
再在锅中加入1/2茶匙的耗油，小火开煮10分钟左右，不时地用锅铲铲一下年糕，防止粘锅。直到感觉汤汁粘稠时即可关火盛盘啦。
注意事项
1
整个做年糕的过程中不要用大火，容易让年糕粘锅。
2
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