炒腐竹三合一的做法
食材
1
腐竹 200g
2
猪肉 100g
3
食盐 适量
4
葱 适量
5
姜 适量
6
蒜 适量
7
老抽 适量
8
柿子椒 适量
9
红椒 适量
方法/步骤
1
泡好的腐竹切成寸段。
2
切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
3
青红椒切成丝，把葱再切一份备用。
4
把猪肉肥瘦分开切成片。
5
锅烧热，放肥肉炸出油。
6
锅中放入葱、姜、蒜、辣椒炸香，倒入肉片炒。
7
把肉炒到变色，倒入老抽上色。
8
倒入腐竹炒，炒一炒入味，装出备用。
9
原锅刷干净，入少量的油，放入葱炸香。
10
再入青红椒炒到七成熟。
11
加入炒好的腐竹，炒一炒。最后加入盐、炒菜王拌匀出锅。
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