想做出好吃的炒粉，食材非常重要，我这里说的是我们这边当地产的河粉，要做出美味可口听小吃，不只要有做小吃的心得，还要有一颗吃货的，一颗快乐的心，才会做出让人赞不绝口的佳肴。
食材
1
河粉 些许
2
鸡蛋 一个
3
瘦肉 些许
4
油 一勺
5
小白菜 一些
6
绿豆芽 一些
7
姜末 些许
8
蒜末 些许
9
葱花 些许
10
辣椒 些许
11
食盐 些许
12
自制香辣粉 些许
13
酱油 些许
14
海鲜酱 一些
方法/步骤
1
用勺子舀一勺油，淋于炒锅内，等待油温上涨。
2
油温好后，依个人口味，放入葱花或辣椒爆香。
3
放入准备好的绿豆芽，随后放入河粉，快速翻炒，随即淋些许酱油，放入食盐，自制的香辣粉，还有海鲜酱（当然是依个人口味而言）。
4
最后放入准备好的小白菜，些许翻炒，（当然这是依个人经验，小白菜不能炒的太熟），因河粉本身就是熟的，所以片刻即可出锅。
注意事项
1
炒河粉需要油量大点，不然会糊
2
依个人口味，添加喜欢的一些调味料