大家在吃火锅的时候，都喜欢把火锅里面的肉啊菜啊拿到油碟蘸一蘸再吃，味道确实好，那么，大家要怎么使用火锅油碟呢？我虽然不是一个四川人，但在成都读了4年大学，对于如何调配油碟还是有一定的看法的。
食材
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花生 3g
2
蚝油 3g
3
葱 3g
4
姜 3g
5
蒜 3g
方法/步骤
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首先，你要调配出一个好的油碟，蚝油是必不可少的，蚝油是灵魂，一碗蘸碟里面放蚝油，再加点汤，简直不要太美味了。同时，可以根据自己的口味来增加醋的数量。
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其实，每个油碟没有固定的做法，就是看自己的口味来决定，有些人喜欢吃香菜就多放一点，喜欢吃辣就多放点小米辣。可以放点花生，折耳根个人完全接受不了，但有的人就是喜欢吃。
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最后，一定要在火锅中舀点汤，个人建议是清汤，喜欢吃辣的可以放红汤，放完以后整个火锅油碟才算是真正的完成了。
注意事项
根据个人口味来调配既可
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