蒸菜不知道大家有没有吃过，估计很少有人听过吧。 石斛叶不仅可以泡着喝，还可以蒸着吃的。今天就给大家介绍一道美食—石斛花/叶蒸菜。
食材
1
石斛花/叶 200g
2
面粉 50g
3
油 一小勺
4
盐 半小勺
5
酱油 半小勺
6
醋 半小勺
7
鸡精 少许
8
黄瓜 半根
9
香油 少许
10
香菜 少许
11
蒜 3瓣
方法/步骤
1
蒸菜用的石斛花/叶最好是新鲜的，如果没有鲜的，用干的叶可以，先将石斛花/叶泡制一下，待泡软了就可以进行下一步的制作了
2
准备一个干净的盆，将石斛花/叶放入盆内，再放入适量的面粉，油，盐，用筷子搅拌均匀。
3
锅内放水烧开，将石斛花/叶放入蒸笼中。
4
大概蒸10分钟左右就可以了，中间要用筷子进行搅拌几下，使石斛花/叶能够完全蒸透。然后趁热倒入盆内
5
取一个小碗，将蒜泥，生抽，鸡精，香菜，香油，黄瓜丝，醋，取适量放入碗内搅拌均匀。
6
然后倒入盆内，用筷子将石斛花/叶与调料充分的搅拌均匀。就可以食用啦
注意事项
1
石斛花/叶一定要泡软，新鲜的最好。
2
最好不要隔夜，现做现吃
3
也可以根据个人口味进行调制
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