面包虽然好吃,但是自己做面包需要整块儿的时间。对于忙碌的上班族来说是不可能的。今天做的这款面包无需发酵的等待,忙碌的上班一族也可以吃到自己亲手做的面包了。
食材
1
高筋面粉 150g
2
低筋面粉 100g
3
泡打粉 6g
4
白糖 15g
5
咸盐 2g
6
鲜奶油 50ml
7
牛奶 110ml
8
无盐黄油 20g
方法/步骤
1
将150g高筋面粉、100g低筋面粉、6g泡打粉、15g白糖和2g咸盐混合均匀。
2
20g黄油微波炉微波30秒,变软后加入到面粉中。
3
将50ml淡奶油和110ml牛奶倒入量杯中。
4
将牛奶和淡奶油一次性倒入面粉中。
5
用筷子将面搅拌成面片儿状,用手将面揉成表面光滑的面团。将面团放置10分钟醒面。
6
10分钟后,将面团移到案板上,将面团分成6等份。
7
用手掌将面团揉成表面光滑的圆球形。
8
烤箱预热至180度,将整好形的面团放到靠盘中。
9
烤箱烤制25分钟,表面金黄酥脆,是不错的早餐。
注意事项
1
烘烤时间根据自己家里烤箱的温度相应调整。
2
配料中含有泡打粉,所以为了健康不要经常吃。偶尔换换口味还是可以的。
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