番茄炖牛肉怎么做，还是有很多的朋友对于这个并不是特别的了解，今天的这篇经验就聊一聊关于番茄炖牛肉怎么做的问题，希望可以帮助到有需要的朋友。
方法/步骤
1
牛腩切成小方块，用清水泡出血水，锅中放入冷水，倒入牛腩、料酒，大火烧开，再小火煮5分钟，除掉血沫盛起来备用。
2
番茄、土豆和胡萝卜分别切成滚刀块，另起锅，锅中放油，加入花椒和八角、葱、姜和辣椒，小火煸出香味。
3
倒入牛腩块，大火翻炒，加入番茄块，大火煸至番茄汁四溢为止，再加入土豆块和胡萝卜块，调入盐、老抽和鸡精，翻炒均匀，加上一小碗水，开锅后出锅即可。
4
总结如下。