鱼肉具有丰富的蛋白质，经常吃鱼好处可谓多多啊，今天给您介绍几种美味又好做的鱼。
食材
1
草鱼 适量
2
西红柿 适量
3
蘑菇 适量
4
芹菜 适量
5
洋葱 适量
6
香菜 适量
7
油 适量
8
料酒 适量
9
姜 适量
10
葱 适量
11
盐 适量
12
胡椒 适量
13
鸡蛋 适量
14
淀粉 适量
方法/步骤
1
草鱼处理干净，切片，加入料酒、葱、姜、胡椒粉、蛋清、淀粉和盐，腌制1个小时
2
蘑菇、西红柿洗好，洋葱切好，备用
3
西红柿去皮切成小块，锅中放油，油热时，放入大蒜和葱，炒香，加入西红柿丁。文火炒7到10分钟，添加热水，炖煮20分钟
4
放入切好的芹菜、洋葱和蘑菇，继续煮10分钟，加入盐和胡椒粉
5
热水煮腌好的鱼片，煮约30秒，直到鱼肉变白，把鱼片倒入汤中
6
两勺热油，淋在鱼片上，中火再次煮沸，撒上香菜和葱即可
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