大家先目睹一下木瓜的营养价值： 1、含丰富的蛋白质、维生素、矿物质及高量酵素，能合理补充人体各种必需营养成份。2、消除体内过氧化物等毒素，净化血液，对肝功能障碍及高血脂、高血压病具有防治效果。3、特有的木瓜酵素可帮助消化，防治便秘，对酪精分解的效能尤大，被称为'牺牲性解剖刀'，具有分解喜形坏死细胞的能力，可预防消化系统癌变。
工具/原料
1
青木瓜（1个），白萝卜（1个）
2
淀粉（120g），鸡粉（4g），白胡椒粉（2g），色拉油（4g）
3
鸡汤（280g），盐（5g）。香油，枸杞子（适量）。
方法/步骤
1
取木瓜和白萝卜准备好。
2
用槽口道具（也可用普通的小刀）挖成一个木瓜盅待用。
3
把白萝卜去皮切成很细的丝待用。
4
把切好的白萝卜用开水烫一下过凉，然后拍上干淀粉，抖开成每根状，不要粘连在一起。做锅上火，放入水烧开下入拌好的萝卜燕进行汆制2分钟即可。
5
这是汆过后的萝卜燕窝的形状，外表滑嫩，口感非常不错，也可以用冬瓜制作。
6
把汆好的萝卜燕窝放入木瓜盅内，另锅上火放入少许葱姜暗香炝锅，（就是做好后拣出葱姜）在加入吊好的鸡清汤，依次放入盐、鸡粉、白胡椒粉、香油和枸杞子进行调味，然后把调好的鸡汤倒入木瓜盅内即可。
注意事项
1
汆制罗卜燕窝的时候，不要时间太长，以免淀粉衣脱离。
2
本人建议味精最好少吃或者不吃，这样更健康。
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