面粉富含蛋白质。一般含量在10%——13%,高于稻米。但小麦蛋白质中,我们人体必需的赖氨酸、精氨酸、组氨酸、蛋氨酸含量比较低。所以,我们在食用面食的时候,要补充这些营养成分含量高的食物,以达到营养互补、保证健康的膳食原则。面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
食材
1
面粉 500G
2
葱花 适量
3
油 适量
方法/步骤
1
把水和面粉，和在一起，成个面团，在把它弄成一个小剂子
2
擀成薄饼，上面放入油
3
放上葱花
4
把它卷成长条
5
在把它卷成园
6
用擀面杖擀成薄饼
7
锅热后，放入油，油热了，烙成饼即可出锅
注意事项
要小火烙饼
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