乌贼干属于凉性食品，提鲜效果非常棒，只要处理得好，食物可以互补，吃起来香气十足，吃过的人会感觉流连忘返！
食材
1
乌贼干 半个
2
羊肉 两斤
3
香菇 三两
4
白萝卜 一个
5
味精 适量
方法/步骤
1
乌贼干浸泡在清水中四个小时以上，然后切小片待用，羊肉洗净高压锅煮熟，香菇洗净，白萝卜洗净切小片待用。
2
把乌贼干片放在砂锅中，加入清水，上面依次放入羊肉，萝卜片，香菇，盖上盖子，大火烧开，改中火烧一个小时左右，再改小火，炖制两个小时，才能真正把香气逼出来。最后调以味精就可以出锅，大功告成！
注意事项
1
乌贼干放锅底，炖制的过程，香气会散发出来，弥漫在砂锅里，羊肉和白萝卜都会吸收这里面的香气的！
2
羊肉会出油，慢慢炖至才不会粘锅，而且香气也会慢慢上升，最后整个砂锅都会香气逼人！
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