一直喜欢葡萄干酸甜的味道，正好要烤这款很经典的饼干，就加了葡萄干进去，味道酥脆又爽口，非常好吃。
食材
1
低筋面粉 50克
2
玉米淀粉 50克
3
黄油 50克
4
熟蛋黄 1个
5
葡萄干 20克
6
绵白糖 20克
步骤/方法
1
称量好材料，鸡蛋煮熟捞出晾凉后剥出蛋黄
2
用勺子将蛋黄按压成泥，尽量细腻一些
3
室温软化后的黄油加入白糖用打电器打成羽毛状
4
加入蛋黄泥，翻拌均匀
5
筛入低粉和玉米淀粉
6
面将要和成形时加入事先用水泡软的葡萄干，继续和成面团
7
和成的光滑面团放入冰箱冷藏半小时
8
拿出用手团成小球摆放在铺好锡纸的烤盘中，中间间隔些空隙
9
用拇指对每个小球按压成薄饼后将烤盘放入预热好的烤箱中，180度上下火烤12分钟
10
取出晾凉后装入盒中保存
上一篇：加拿大找工作难不难呢？
下一篇：摩卡双色饼干