糖醋大头虾

选用新鲜的大头虾。

去头尾，挑去虾线。

醋加糖，老抽，调成自己喜欢的糖醋汁。

热锅冷油，煸香葱姜，把虾倒进一起煸炒，最后倒进调好的糖醋汁，烧开，加盐，鸡精调味。

最后收汁就可以了。