煲仔饭做了n次了因为实在太受欢迎了特别喜欢这种做法做起来很方便我感觉想要让煲仔饭好吃的关键就是这一碗调味汁啦~
工具/原料
1
大米，腊肠，青菜（其他青叶菜也可以，有啥用啥吧）
2
生抽：一勺，老抽：半勺，美极鲜：一勺，白糖：半勺，芝麻香油几滴
方法/步骤
1
大米淘干净，砂锅底部刷油（刷油是为了防止粘锅底），水量能没到食指一半处，浸泡半小时以上（一定要浸泡，不然饭很容易夹生，之前同事就没浸泡，结果做出来了夹生饭）
2
腊肠浸泡下，切片。（后来我偷懒都不浸泡了……）想吃的多就多切点。
3
米里到一勺油，搅拌下，盖上盖，大火煮开，立刻转小火煮。
4
煮至表面水分基本收干、米饭呈蜂窝状的时候用筷子搅拌下米（防止粘锅底），打入一个鸡蛋，加入腊肠
5
盖上盖子继续煮5分钟左右，然后关火，再焖15分钟（中途不要开盖）。
6
焖的时候就准备青菜，将菜煮一下捞出备用。顺便将调味汁调好，所有调味汁混合即可，混合后可以微波炉热10秒，这样糖比较容易融化。
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焖好后，将调味汁浇上去，码上青菜，饭拌匀就好拉~
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