莴笋含有丰富的维生素和胡萝卜素，药用价值也很高，可以开通疏利、利尿通乳，是一道非常经注意实用的蔬菜，那么怎样制作好吃呢？
食材
1
莴笋 500g
2
葱 50g
方法/步骤
1
将莴笋洗净去皮备用；
2
净莴笋切成丝备用；
3
将葱洗净切成葱花备用；
4
在锅中倒入适量色拉油；
5
加入切好的莴笋丝；
6
迅速翻炒后，加入适量食盐；
7
加入切好的葱花；
8
加入适量鸡精；
9
翻炒均匀后立即盛盘，不要炒太久，以便保持莴笋的香脆。
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