中医认为，猪肉具有多种疗养功效，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。猪肉丸子美味，但其做法并不难，下面就让我为您一步一步揭晓。
工具/原料
1
猪绞肉300g
2
凤尾菇
3
红萝卜
4
葱
5
蒜
6
酱油，盐，糖，胡椒粉，料酒，辣椒末（视情况而定）
方法/步骤
1
在猪绞肉中加入酱油、盐、糖、胡椒粉、料酒、辣椒末、葱白搅匀并搅出筋
2
葱切断，红萝卜切片，凤尾菇撕小备用
3
把第一步搅匀的猪绞肉搓成小丸子
4
把小丸子入油锅，用小火炸至熟，然后捞起沥油，利用余油，炒香蒜和葱
5
加入红萝卜和凤尾菇，这时就开始调味了，耗油，盐，糖少许
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