依稀记得小时候家里大锅灶烧饭，那叫一个香啊，简直人间美味了，一起来看看吧~
食材
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剩饭 一碗
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盐 适量
方法/步骤
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中火加热，水开始有点冒泡了调成小火用锅铲把米饭贴着锅身铺平；
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然后调中火，慢慢转动锅身，均匀受热，随着水分被慢慢蒸干会发出啪啪的声响，用铲子轻轻铲去锅巴表面多余的米饭，把锅转圈烘烤到边缘微微翘起；
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用锅铲铲起来看一下底部有点微焦就可以关火了，等它自然冷却，最后轻轻铲一下就能把整个锅巴给取出来啦，这样锅巴就做好啦，可以直接吃，也可搭配番茄酱或者辣椒酱吃噢，越嚼越香越带劲噢~
注意事项
剩饭要选偏硬一些，太烂的做不出来效果噢！