一般我家做炒面都不是用挂面来做的，无奈从昨晚就开始馋这口面香，脑子里就想着今早一定要吃上炒面，家里没有其他面条，挂面也就瞬间从替补队员荣升成为了首发，好在出来的味道还不错，LG说嚼起来面香味不错，料头也不错，微微的一点辣提味也不错，总体评价：不错
食材
1
挂面 100克
2
瘦肉 80克
3
青红椒 30克
4
韭黄 30克
5
红萝卜 40克
6
大蒜 6克
7
油 适量
8
盐 0.5茶匙
9
老抽 2茶匙
10
鸡粉 5克
11
蚝油 1茶匙
12
胡椒粉 0.5克
13
芝麻油 1.5茶匙
步骤/方法
1
准备食材
2
瘦肉切丝后，加入鸡粉，糖，胡椒粉，生抽，生粉，油拌匀
3
腌制一会
4
准备一个碗汁（鸡粉，生抽，老抽，蚝油，糖，芝麻油
5
锅中水开后，下面，煮熟
6
捞起过凉后，拌上少许食用油防粘
7
把瘦肉丝炒熟，并且把红萝卜，韭黄，青红椒也炒至九成熟，盛出备用
8
起锅，烧热，放油，爆香蒜末
9
下面条翻炒
10
倒入碗汁，继续翻炒
11
直到面条根根干爽的样子时，把事先炒好的配菜放入
12
大火炒匀，即可出锅
上一篇：如何做炒面--美味肉丝炒面