简单易学
食材
1
拉面 300克
2
猪肉 200克
3
洋葱 半个
4
小葱 4根
5
植物油 五香粉 适量
6
玉米淀粉 白糖 水塔料酒 1小勺
7
生抽 3小勺
8
老抽 2小勺
9
白胡椒 半小勺
方法/步骤
1
洋葱洗净切成丝，小葱洗净，切成5cm长的段
2
制作炒面料，混合搅拌至白糖溶化
3
肉切成丝，用腌肉料腌制15分钟
4
腌肉的时间开始煮面，水开后将面放入煮2分钟
5
捞出沥干，过冷河后沥干待用
6
锅中倒入适量的植物油，油热后，先下肉丝翻炒，表面变色后，再下洋葱丝，洋葱略微软身时，倒入面条
7
跟着倒入炒面料，迅速翻炒均匀，可用筷子进行辅助翻炒
8
上色均匀后，下葱段，再翻炒半分钟即可
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