千张又叫豆腐皮，现在买的都非常方便，稍微一加工，就是非常爽口的凉菜啦，其实花椒炒千张最好吃。
食材
1
千张 300克
2
蒜 适量
3
花椒 10粒
4
盐 1勺
5
青椒 30克
6
生抽 适量
7
醋 适量
8
糖 适量
方法/步骤
1
千张300克切丝
2
在碗里加入生抽、醋、盐、糖备用
3
青椒切丝、蒜切块、10粒花椒备用
4
烧开水，千张放入踔水10秒后捞出。过冷水
5
起油锅，爆香花椒、蒜和青椒
6
放入千张翻炒
7
放入料，炒炒
8
加盐收汁后，即可
注意事项
1
喜欢味道重的可以多加一点花椒
2
将配料炒好泼到千张丝中也是可以的
3
千张丝富含蛋白质，多吃有营养哦
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