尖椒肥肠美味又营养，那么如何进行制作，接下来就和小编一起学习一下。
方法/步骤
1
尖椒、肥肠切段备用，准备好泡椒，蒜切片备用。
2
肥肠焯水加料酒，捞出沥干水分，锅内放少许油，将调料炒出香味。
3
加入肥肠煸炒，放入高汤、泡椒水、生抽、料酒、盐翻炒，焖至汤汁微干，加入尖椒至断生，出锅即可。
4
总结如下。
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尖椒、肥肠切段备用，准备好泡椒，蒜切片备用。
肥肠焯水加料酒，捞出沥干水分，锅内放少许油，将调料炒出香味。
加入肥肠煸炒，放入高汤、泡椒水、生抽、料酒、盐翻炒，焖至汤汁微干，加入尖椒至断生，出锅即可。
总结如下。